こんにちわ〜電子レンジ料理のみで毎日自炊しているずぼらレンチンです♪
ずぼらでも、料理が苦手でも、時間がなくても、電子レンジだけで簡単に作れるレシピのみ紹介しています！
今回は、洋食の定番人気メニュー「海老のマカロニグラタン」の作り方を紹介します😃
🔽電子レンジレシピのオススメ理由は下記確認ください😆
料理嫌いでも自炊は続く！忙しい人こそ「レンチン料理」を活用すべき5つの理由
レシピ紹介
寒い季節になると食べたくなる、定番の海老マカロニグラタン🥘
でも、ホワイトソースを焦がさないように混ぜ続けたり、マカロニを別茹でしたり、さらにたくさんの調理器具を使うから洗い物が多かったり…と、手間と時間がかかるイメージがありませんか？
特に、疲れている日や忙しい平日に、この工程の多さは少し億劫になりますよね😔
これからご紹介するのは、そんなグラタンの面倒くささをすべて解決する、ほぼ電子レンジだけで作れる究極のずぼらレシピです！🏆（※電子レンジのグリル機能は使います）
このレシピの最大の魅力は、ホワイトソース作りも、マカロニを茹でる作業も、すべてレンジに任せられること！耐熱容器に入れ、チンするだけで完了します✨
失敗知らずで、濃厚でクリーミーなホワイトソースと、ぷりぷりの海老、とろけるチーズが絡んだ、本格グラタンが完成します😆
私はマカロニグラタンが大好きなのに、作るのが面倒で外食した時に注文したり、コンビニやスーパーのお惣菜を買ったりしていたんですが、簡単に作れるようになったので今では週1位で食べてます♪
火も使わず、洗い物も大幅に減らせるため、後片付けのストレスは激減！寒い日に、熱々のご褒美グラタンをぜひ気軽に試してみてください〜😋
＜こんな方にオススメ💡＞
✅ ホワイトソース作りやマカロニを茹でる手間を省きたい
✅ 時短なのに本格的な濃厚グラタンが食べたい
✅ 洗い物をできるだけ減らしたい
＜ずぼらポイント＞
ホワイトソースもマカロニもすべてレンジにおまかせ！のお手軽な簡単レシピです♪
調理時間
約24分
- レンチン時間：19分
- 切る、混ぜるなど：5分
材料（一人分）
基本の材料
- 冷凍むき海老：5尾
- 玉ねぎ：1/4個
- ビザ用チーズ：30g
マカロ二用
- ゼンブマメロニ（普通のマカロニでOK）：1人前
- 水：400ml
海老解凍用
- 水：200ml
- 塩：小さじ1
ホワイトソース用
- 米粉（小麦粉でもOK）：大さじ1.5
- コンソメ（顆粒）：小さじ2
- 牛乳：180ml
仕上げ用
- バター：8g
- 塩こしょう：少々
必要な調理器具
- 電子レンジ(グリル機能付きorトースター)
- 大きめの耐熱容器
- グラタン皿
- 計量スプーン
- 計量カップ
- 包丁
- まな板
レンジで簡単【海老のマカロニグラタン】の作り方
❶ 大きめの耐熱容器にマカロニと水400mlを入れて、ラップなしでレンジ(500w)で7分チン
※10分茹でのマカロニを利用しています
※使用するマカロニによるので、ゆで時間マイナス3分位して調整してください
❷ 冷凍むき海老の解凍のため、ポリ袋に海老、水200ml、塩小さじ1を入れて、袋を閉めて置いておく
❸ 玉ねぎは薄切りにして、長さを半分に切る
❹ ❶のマカロニの容器の水を捨てて、玉ねぎと米粉大さじ1.5を入れて混ぜる
❺ 牛乳180mlとコンソメ小さじ2を入れて混ぜて、ラップなしでレンジで4分チン
❻ チンしている間に2の海老の水を捨てて、キッチンペーパーで拭き取り、背中に切り込みを入れる
※背わたをとってあるものを使ってますが、背わたがある場合はとってください
❼ ❺をよく混ぜて、海老を入れてさらに混ぜて、ラップなしでレンジで4分チン
※下の方で米粉が固まってることがあるので、底までよく混ぜてください
❽ よく混ぜて、バター8gと塩こしょう少々で味を整える
❾ グラタン更に入れて、ピザ用チーズ30gをのせて、焦げ目がつくまでグリルで4分位チン
※使用するグリルやトースターによって調整してください
➓ チーズがこんがり溶けてれば出来上がり♪
🔽ほうれん草を追加するのもおすすめ♪（❺で冷凍ほうれん草を一掴み入れただけです🥬）
🔽【ミラノ風ドリア】レシピもオススメ！
レンジのみで簡単⭐︎ミラノ風オートミールドリアの作り方｜火を使わないずぼらレシピ
海老マカロニグラタン作りで使用したおすすめアイテム
ZENBのマメロニ
グラタン＝太る？その常識を変える「罪悪感ゼロ」のマカロニ！
私は健康と体型維持のために、小麦粉のマカロニではなく「ZENB（ゼンブ）のマメロニ」を使っています✨
グラタンなどのホワイトソース系は美味しいけど、どうしてもカロリーや糖質が気になりますよね…💦
でも、このマメロニなら黄えんどう豆100%でできているから、
• グルテンフリー＆糖質オフ！
• 不足しがちなたんぱく質や食物繊維がたっぷり！
いつものマカロニをこれに置き換えるだけで、栄養バランスが整ったヘルシーメニューに早変わりしちゃいます🥗
豆の優しい旨みがあって、食感もプリッともちもちしているので、今回の濃厚なホワイトソースとの相性も抜群です😋
ダイエット中でも我慢せず、美味しくグラタンを食べたい方はぜひ試してみてください！
🔽今回使ったマメロニはこちら♪
🔽【ZENBのパスタ】もオススメ！
パスタは身体に悪い？栄養をとって美味しく食べる方法（グルテンフリー・糖質オフも）
グルラボ（電子レンジ調理器具）
レンチン料理の格が上がる！「圧力効果」で美味しく時短できる魔法の容器🥣
私はこれがないと生きていけません（笑）。それくらい愛用しているのが、このイワタニの「グルラボ」です☺️
一見ただのタッパーに見えますが、実は特許取得の空気調節口のおかげで、レンジ内で「カプセル内適圧調理（圧力鍋のような効果）」を発揮してくれるスグレモノなんです✨
今回のグラタンのように、マカロニを茹でたり、とろみのあるソースを作ったりする時も、加熱ムラがおきにくく、短時間で驚くほど美味しく仕上がります！
• 時短＆美味！ 圧力効果で、マカロニもモチモチ、煮物も味が染み染みに。
• 万能すぎる！ 「煮る・蒸す・茹でる・炊く・保存」がこれ1つで完結！
• 洗い物削減！ 調理してそのまま食卓に出せて、食洗機もOK。
• タフな設計！ 冷凍庫から出して、そのままレンジ加熱もOK。
100均の容器とは仕上がりや使い勝手が全然違うので、レンジ調理を極めたい方や、失敗したくないはずぼらさんは、ぜひ一つ持っておくことを全力でオススメします😆
🔽単品や一人暮らし向けセット、複数セットなどいろいろあるので、是非チェックしてみてください💡
便利な電子レンジ調理器【グルラボ】を見てみる♪🔽【グルラボ】を使った＜ハンバーグレシピ＞もオススメ！
レンジのみで簡単⭐︎ハンバーグの作り方｜手を汚さず火も包丁も使わないずぼらレシピ
冷凍むき海老
面倒な背ワタ取り不要！大粒でプリプリの冷凍むき海老🦐
海老のマカロニグラタン作りで面倒なのが、海老の殻むきや背ワタ取りですよね…💦
手が汚れるし、時間もかかるし、できればやりたくない作業No.1です😅
そこで私が愛用しているのが、この「背ワタ処理済み」の冷凍むき海老です！
• 下処理一切ナシ！ 解凍してそのまま使えるので、究極の時短に。
• 大粒でプリプリ！ スーパーの特売エビとは違い、レンジで加熱しても縮みにくく、食べ応え抜群！グラタンが豪華に✨
• 使いたい分だけ！ バラ凍結のため「グラタンに5匹だけ」「スープに少しだけ」と必要な分だけ取り出せて便利！
1kgの大容量なので、冷凍庫にストックしておけば、買い物に行けない日でも豪華なメイン料理が作れちゃいますよ🦐
🔽今回使用したむき海老はこちら♪
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