【レンジで簡単9分】濃厚！坦々ごま豆乳鍋の作り方（ダイエット/一人鍋）

こんにちわ〜電子レンジ料理のみで毎日自炊している“ずぼらレンチン”です♪

ずぼらでも、料理が苦手でも、時間がなくても、電子レンジだけで簡単に作れるレシピのみ紹介しています！

今回は、寒い時期にピリ辛で温まり、豆乳でほっこりする人気の鍋「坦々ごま豆乳鍋」の作り方を紹介します😃

レンチン9分！濃厚クリーミーな「坦々ごま豆乳鍋」のレシピ紹介

寒い季節に恋しくなるお鍋。でも、一人分を作るためにわざわざ土鍋を出したり、スープの素を買ったりするのは面倒ですよね🍲

今回は、そんな時にぴったりな「坦々ごま豆乳鍋」のレンチンレシピをご紹介します！

レンジでたった9分加熱するだけ。お肉と野菜の旨味が溶け出した濃厚なごま豆乳スープは、飲み干したくなるほどの美味しさです😋

豆乳ベースでヘルシーなので、ダイエット中の夜ご飯や、遅く帰った日の一人鍋にも最適です♪

【このレシピの推しポイント】
・レンジ放置で完成！ 火を使わないから吹きこぼれの心配なし
• 包丁いらず！ キッチンバサミを使ったり、カット野菜を使えば包丁不要で時短（まな板も不要）
• 洗い物が少ない！ 耐熱容器ひとつで作ってそのまま食卓へ
• 低糖質＆高タンパク！ 濃厚なのに罪悪感ゼロのダイエット飯
・鍋の素不要！自分で作ると味や辛味などを好みに調整できて節約にもなってGOOD
・気軽に一人鍋！一人暮らしでもレンチンなら手軽に作れる

材料を入れてチンするだけの「ずぼら飯」とは思えない、本格的な味わいをぜひ試してみてください！😆🍲

調理時間

約10分30秒

• レンチン時間：8分30秒
• 切る、混ぜるなど：2分

材料（一人分）

基本の材料

• 豚バラ肉：70g
• 白菜：2〜3枚
• しめじ：1/2パック
• えのき：1/2個
• 焼き豆腐：半丁

調味料

• 水：130ml
• 味噌：大さじ2
• 醤油：大さじ1
• 白すりごま：大さじ1
• 料理酒：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• 鶏がらスープの素：小さじ1
• おろしにんにく：小さじ1
• 豆板醤：小さじ1（お好みで）

仕上げ用

• 豆乳：100ml
• ごま油：小さじ1/2

【レンジだけで完成】坦々ごま豆乳鍋の作り方

❶ 白菜2〜3枚を洗い、食べやすい大きさに切る

❷ しめじとえのきは石付きをとり、食べやすいようにほぐす

❸ 豆腐は水を切り、食べやすいよう4等分に切る

❹ 肉は食べやすい大きさに切る

❺ 大きめの耐熱容器に調味料（水130ml、味噌大さじ2、醤油大さじ1、白すりごま大さじ1、酒小さじ1、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、豆板醤小さじ1）を混ぜ合わせて、肉以外の具材を入れる

❻ ふんわりラップをしてレンジ(500w)で4分チン

❼ 混ぜて、肉をいれて、ふんわりラップをして、レンジで3分チン

❽ 豆乳を入れて混ぜて、ふんわりラップをしてレンジで1分半チン

❾ 混ぜて、肉に火が通っていればOK！

➓ 仕上げに香り付けにごま油をかけて(かけなくてもOK)出来上がり♪

※楽天レシピやピンタレストでも紹介しています♪

ヘルシー坦々豆乳鍋で使用したアイテム

電子レンジ調理器（1人用鍋）

レンジで手軽に調理が出来るレンジ用コンパクトサイズのお鍋🍲

一人暮らしの方や料理が苦手な方でも、材料を入れてチンするだけで簡単にお料理が作れます♪

これ一つあれば、パスタ、1人用鍋、ラーメン、雑炊など色々作れて、超便利🍜

レンチン料理しかしない私には欠かせない電子レンジ調理器で、かなりお世話になってます！

左右にとってがついていて、持ち運びも便利で、熱くなくて、水切りもできるので、今回のひとり鍋レシピにもピッタリです✨

🔽今回使用した一人鍋容器はこちら♪

キッチンバサミ

包丁もまな板も洗いたくない！というずぼらさんの救世主がこのキッチンバサミです✂️✨

今回の「坦々ごま豆乳鍋」をはじめ、レンジで完結するレシピの効率を劇的に上げてくれます⏫

このハサミさえあれば、食材を切る・骨を取る・袋を開けるといった作業が、すべて調理容器の上で完了！まな板を出す手間がなくなるため、調理時間が短縮され、洗い物が激減します💡

キッチンバサミは色々売ってますが、下記の点でこの商品がオススメです♪

• 食材を選ばす切れ味が抜群！
• 手が疲れない計量設計！
• 分解して洗えて衛生的！
• 1本5役の多機能！

ぜひ、このキッチンバサミを相棒に、「火も包丁も使わない」ずぼらレンチン生活を始めてみてください😆