こんにちわ〜電子レンジ料理のみで毎日自炊しているずぼらレンチンです♪
ずぼらでも、料理が苦手でも、時間がなくても、電子レンジだけで簡単に作れるレシピのみ紹介しています！
今回は、洋食の定番人気メニュー「海老のマカロニグラタン」の作り方を紹介します😃
レシピ紹介
マカロニグラタンは、マカロニを茹でたり、ホワイトソースを作ったりと工程が多いので気軽に作れないイメージはありませんか？
たくさんの調理器具を使うので洗い物も多くて面倒だし、ホワイトソースを焦がさないように気をつけなければいけないのも大変ですよね。
これから紹介するレンチン調理なら、マカロニを茹でるのもホワイトソースを作るのも同じ容器でチンするだけなので、洗い物も少ないし、焦がす心配もありません！
レンジで美味しく作れるの？と心配するかもしれないですが、ホワイトソースとチーズのコクのあるまろやかな味が楽しめる普通に美味しいマカロニグラタンを作ることができます♪（本格的なお店の味を求めている場合はご遠慮ください🙇♀️）
マカロニグラタンが大好きだけど、作るのが面倒で外食した時に注文したり、コンビニやスーパーのお惣菜を買ったりしていたんですが、気軽になったので今では週1位で食べてますw
私と同じ方も多いと思うので、是非気軽に作ってみませんか？😋
※グリルやオーブン機能付きの電子レンジ（またはトースター）が必要です。
＜ずぼらポイント＞
ホワイトソースもレンチンで作る失敗いらずの簡単レシピです♪
調理時間
約30分
- レンチン時間：20分
- 切る、混ぜるなど：10分
材料（一人分）
基本の材料
- 冷凍むき海老：5尾
- 玉ねぎ：1/4個
- ビザ用チーズ：30g
マカロ二用
- ゼンブマメロニ（普通のマカロニでOK）：1人前
- 水：400ml
海老解凍用
- 水：200ml
- 塩：小さじ1
ホワイトソース用
- 米粉（小麦粉でもOK）：大さじ1.5
- コンソメ（顆粒）：小さじ2
- 牛乳：180ml
仕上げ用
- バター：8g
- 塩こしょう：少々
必要な調理器具
- 電子レンジ(グリル機能付きorトースター)
- 大きめの耐熱容器
- グラタン皿
- 計量スプーン
- 計量カップ
- 包丁
- まな板
作り方
❶ 大きめの耐熱容器にマカロニと水400mlを入れて、ラップなしでレンジ(500w)で7分チン
※10分茹でのマカロニを利用しています
※使用するマカロニによるので、ゆで時間マイナス3分位して調整してください
❷ 冷凍むき海老の解凍のため、ポリ袋に海老、水200ml、塩小さじ1を入れて、袋を閉めて置いておく
❸ 玉ねぎは薄切りにして、長さを半分に切る
❹ ❶のマカロニの容器の水を捨てて、玉ねぎと米粉大さじ1.5を入れて混ぜる
❺ 牛乳180mlとコンソメ小さじ2を入れて混ぜて、ラップなしでレンジで4分チン
❻ チンしている間に2の海老の水を捨てて、キッチンペーパーで拭き取り、背中に切り込みを入れる
※背わたをとってあるものを使ってますが、背わたがある場合はとってください
❼ ❺をよく混ぜて、海老を入れてさらに混ぜて、ラップなしでレンジで4分チン
※下の方で米粉が固まってることがあるので、底までよく混ぜてください
❽ よく混ぜて、バター8gと塩こしょう少々で味を整える
❾ グラタン更に入れて、ピザ用チーズ30gをのせて、焦げ目がつくまでグリルで4分位チン
※使用するグリルやトースターによって調整してください
➓ チーズがこんがり溶けてれば出来上がり♪
使用したもの
ZENBのマメロニ
健康のため、できるだけグルテンフリー生活をしているので、マカロニではなく、ZENBのマメロニを使用しています！
グルテンフリー、糖質オフ、タンパク質や食物繊維たっぷりなので、いつものマカロニに置き換えるだけで健康的になれます☺️
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グルラボ（電子レンジ調理器具）
マカロニやパスタ等をレンジで調理するときは水切りできる耐熱容器を使用すると便利です！
私はグルラボを愛用しています🥣
茹でたり、水切りしたり、蒸したり、いろいろ使えます！
グルラボ プラス パーソナルセット イワタニ 電子レンジ 調理器具 IM-GLBPS オーブン対応 スチーマー 耐熱容器 蒸し器 冷凍 保存容器 レンジ 時短 無水調理 調理 簡単 iwatani
冷凍むき海老
なにかと使えるむき海老は冷凍で常備しておくと便利です🦐
背わたとるのも面倒なので、背わたなしのを買うととっても楽です♪
冷凍で大容量で買うとお財布にも優しいです（冷凍庫がパンパンになりますが、、)
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