こんにちわ〜電子レンジ料理のみで毎日自炊している“ずぼらレンチン”です♪
ずぼらでも、料理が苦手でも、時間がなくても、電子レンジだけで簡単に作れるレシピのみ紹介しています！
今回は、和食の定番人気メニュー「ブリの照り焼き」の作り方を紹介します😃
🔽電子レンジレシピのオススメ理由は下記確認ください😆
料理嫌いでも自炊は続く！忙しい人こそ「レンチン料理」を活用すべき5つの理由
レシピ紹介
「ブリの照り焼き」といえば、魚の匂いが気になったり、パサついたり、煮崩れしたりと気軽に作れないイメージがありませんか？
これから紹介するレンチン調理なら一つの容器で調味料を入れてチンするだけなので、簡単に作れます。
レンジで美味しく作れるの？と心配するかもしれないですが、甘辛ダレがしっかり絡んだふわふわの普通に美味しい「ブリの照り焼き」を作ることができます♪（本格的なお店の味を求めている場合はご遠慮ください🙇♀️）
ブリはDHA、EPAなどの栄養が豊富で、健康にも良い食材のため、積極的に食べたいです。
レンジだと煮崩れしにくく簡単に作れるので、是非気軽に作ってみてください😋
＜ずぼらポイント＞
火も包丁も使わないのでお手軽な楽々レシピです♪
調理時間
約5分
- レンチン時間：3分
- 洗う、混ぜるなど：2分(※放置時間除く)
材料（一人分）
基本の材料
- ブリ：1切れ
- 塩：少々
調味料
- 料理酒：大さじ1
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- ラカント（砂糖でOK）：大さじ0.5
- しょうがチューブ：3㎝
必要な調理器具
- 電子レンジ
- 耐熱容器
- 計量スプーン（大さじ）
- ラップ
食材以外に必要なのはたったこれだけです！✨
食べるのもそのままの容器なので、洗い物が本当に少ないです😆
作り方
❶ ブリは両面に塩をふって5分程おき、軽く水で洗ってキッチンペーパーで水気をふく
臭みを取り除き、旨味を凝縮させるために行なっています！🐟
❷ 耐熱容器に調味料（料理酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、ラカント大さじ1/2、しょうがチューブ3㎝）を入れて混ぜて、ブリを裏返しながらつける
❸ 爪楊枝で両面に10箇所位さして穴をあけ、5分程置いておく
レンジでの破裂防止と味を染み込ませるために行なっています！💡
❹ ふんわりラップをしてレンジ(500w)で2分チン
❺ 裏返して、再度ふんわりラップをしてレンジで1分チン
小さいブリの場合は30秒くらいでOKなので、ブリの火の通り具合を見て調整してください👀
❻ 火が通っていたら出来上がり♪
※楽天レシピでも紹介しています♪
使用したもの
ブリの切り身
ブリは生活習慣病予防に効果のあるDHA・EPAが豊富で、さらに筋肉や骨の健康を支えるたんぱく質、貧血予防の鉄分、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、抗酸化作用のあるビタミンEなども含まれているため、積極的に食べたい食品です🐟✨
せっかく食べるなら断然【国産】＆【天然】の新鮮なブリがオススメ！
そしてずぼらな私的には、最初から骨が全て取ってあり、使いやすいチャック付き袋で保存が簡単で、バラ凍結なので一切れずつ取り出せて、好きな量を使える下記のブリが便利で使っています♪
無塩なので、なんの料理でもOKですが、とくに今回のブリの照り焼きは簡単に作れるのでオススメです😋
グルラボ（電子レンジ調理器具）
耐熱容器は【グルラボ】を愛用しています🥣
毎日のお料理に大活躍のマルチクッキングツール【グルラボ】は、電子レンジだけでいろんなメニューを作るのをより簡単にサポートしてくれます☺️
茹でたり、水切りしたり、蒸したり、そのまま食べたり、保存したりと1台6役でいろいろ使えてとっても便利です！
レンチン料理しかしない私にとって毎日使う必須の調理器具です😚
セットの中にはレシピ本もついていて、ブリの照り焼きも紹介されていますが、それをずぼらにアレンジして紹介しています📖
単品や一人暮らし向け、複数セットなどいろいろあるので、是非チェックしてみてください😆💡
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ダイエット&体型維持のため、砂糖ではなく、カロリーゼロの「ラカント」を使っています♪
太りたくないのに食欲はあるので、簡単にカロリーを抑えられるのが本当に本当に助かります！（切実・・🥺）
天然素材のみで作られた自然派甘味料なのが嬉しいし、砂糖と同じ分量で使えるので便利です☺️
今回の「ブリの照り焼き」のレシピでは砂糖の代わりに大さじ0.5使ってます♪
※これだけでしっかり甘さがあるのにカロリーゼロです！！✨
お砂糖に比べると安くはないので大容量でお得に買うのがオススメです👛
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