こんにちわ〜電子レンジ料理のみで毎日自炊している“ずぼらレンチン”です♪
ずぼらでも、料理が苦手でも、時間がなくても、電子レンジだけで簡単に作れるレシピのみ紹介しています！
今回は、寒い時期に食べたくなる人気の「すきやき」の作り方を紹介します😃
レシピ紹介
寒い季節には、心身ともに温まる鍋が食べたくなりますね🍲
その中でも「すきやき」は、砂糖と醤油の甘辛い「割り下」の味が、肉や他の具材に染み込み、みんなに好まれる味付けだと思います。
鍋といえば、家族や友人とみんなで食べるイメージがありますが、一人でも気軽に食べたくなりませんか？
これから紹介するレンチン調理なら、一人分をささっとチンして食べることができるので、気軽に作ることができます。
レンジで美味しく作れるの？と心配するかもしれないですが、甘辛だれでご飯が進む普通に美味しい「すきやき」を作ることができます♪（本格的なお店の味を求めている場合はご遠慮ください🙇♀️）
また、鍋のたれを買わずに自分で作ると味を自分好みに調整できるし、節約にもなるのでおすすめです！
子供も大人も好きな人が多いと思うので、是非レンチンで楽々気軽に作ってみてください😋
＜ずぼらポイント＞
具材と調味料を入れてレンチンするだけのお手軽簡単レシピです♪
調理時間
約13分
- レンチン時間：8分
- 混ぜる、のせるなど：5分
材料（一人分）
基本の材料
- 豚バラ肉：70g
- 白菜：2枚くらい
- しめじ：1/2パック
- えのき：1/3個
- 白滝：100g
- 焼き豆腐：半丁
具材はお好みで変えてください😊
調味料
- 醤油：大さじ2
- ラカント(砂糖でもOK)：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 水：100ml
- だし(顆粒)：小さじ1/2
仕上げ用
- 溶き卵：1個
作り方
❶ 白菜を洗い、食べやすい大きさに切る
私は適当に手でちぎってます🥬
❷ しめじとえのきは石付きをとり、食べやすいようにほぐす
私はキッチンバサミでチョキチョキしてます🍄
❸ 豆腐は水を切り、食べやすいよう4等分に切る
面倒なら切らなくてもOK😆
❹ 肉は食べやすい大きさに切る
肉もキッチンバサミでチョキチョキしてます🥩
❺ 大きめの耐熱容器に調味料（醤油大さじ2、ラカント大さじ2、みりん大さじ1、水100ml、だし小さじ1/２）と肉以外の具材を入れて混ぜて、ふんわりラップをして、レンジ(500w)で3分チン
肉も一緒に入れてもいいですが、硬くなりやすいし、野菜ときのこでいっぱいで入らないので、あとで入れます🍲
❻ 混ぜて、肉を入れて、ふんわりラップをしてレンジで3分チン
野菜やきのこがしなったところで肉を入れます🥩
❼ 混ぜて、ふんわりラップをして、肉に火が通るまでレンジで1分〜2分くらいチン
❼溶き卵に絡ませて食べてください♪
※楽天レシピでも紹介しています♪
使用したもの
電子レンジ調理器（1人用鍋）
これ一つあれば、パスタ、1人用鍋、ラーメン、雑炊など色々作れて、超便利です！
レンチン料理しかしない私には欠かせない電子レンジ調理器で、かなりお世話になってます。
左右にとってがついていて、持ち運びも便利で熱くなくて、今回のような一人鍋にもピッタリです✨
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